Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng

Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng tham gia AgroViet 2023: Nâng tầm nông nghiệp Việt

Sáng 14/92023, tại Hà Nội, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) khai mạc Hội chợ triển lãm nông nghiệp Quốc tế lần thứ 23 (Agroviet 2023) với chủ đề “Kết nối chuỗi giá trị, phát triển nông nghiệp sinh thái, bền vững”.

Viện An toàn Thực phẩm và Dinh dưỡng tham dự Ngày hội văn hóa quảng bá sản phẩm Việt Nam lần thứ 1 tại Đài Loan

Ngày 27/8/2023, Ban lãnh đạo Viện An toàn Thực phẩm và Dinh dưỡng (NFSI) đã tham dự Ngày hội văn hóa quảng bá sản phẩm Việt Nam lần thứ 1 diễn ra tại Quảng trường ASEAN, TP. Đài Trung, Đài Loan (Trung Quốc).

Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, tư vấn cho dịch vụ ăn uống tại Công Ty TNHH MTV Du lịch giải trí Thiên đường Bảo Sơn

Hưởng ứng Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2023, Công ty TNHH MTV Du lịch Giải trí Thiên đường Bảo Sơn (thành viên thuộc Tập đoàn Bảo Sơn) đã phối hợp với Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng, tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp cung cấp các dịch vụ ăn uống tại Công viên Thiên đường Bảo Sơn. Nội dung chủ yếu là kiến thức cơ bản về pháp luật an toàn thực phẩm.

Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng làm việc với Vụ Thị trường trong nước (Bộ Công Thương) xúc tiến các hoạt động kết nối, hỗ trợ nhà bán lẻ Việt Nam

NFSI – Ngày 01/6/2023, tại Hà Nội, Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng (Viện NFSI) có buổi làm việc với lãnh đạo Vụ Thị trường trong nước (Bộ Công Thương) để xúc tiến các hoạt động kết nối, hỗ trợ các nhà bán lẻ Việt Nam.

Viện NFSI tham dự lễ ký kết phối hợp hành động giữa Hiệp hội Nước mắm Việt Nam và Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam

Kế hoạch phối hợp hành động “Tăng cường công tác vệ sinh, an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh nước mắm” giữa Hiệp hội Nước mắm Việt Nam và Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam đã được ký kết vào sáng 06/04/2023, tại Hà Nội.

Viện NFSI - Thông báo mở lớp “Kỹ thuật lấy mẫu thực phẩm”

Căn cứ Kế hoạch đào tạo liên tục năm 2023, Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng thông báo mở lớp “Kỹ thuật lấy mẫu thực phẩm” như sau:

Viện NFSI tổng kết hoạt động 2022 và phương hướng nhiệm vụ năm 2023

Năm 2023, cùng với triển khai các lớp đào tạo, tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và dinh dưỡng, Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng (Viện NFSI) tiếp tục đẩy mạnh các hoạt động hợp tác, phối hợp nghiên cứu khoa học với các đơn vị, tổ chức, cá nhân trong nước, quốc tế về lĩnh vực an toàn thực phẩm và Dinh dưỡng.

NFSI dự và chúc mừng Đại hội Đại biểu nhiệm kỳ V Hội Nghề cá Việt Nam

Trong 2 ngày 27/12 và 28/12/2022, tại Hà Nội, đại diện Ban Lãnh đạo Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng (NFSI) đã dự và chúc mừng Đại hội Đại biểu nhiệm kỳ V Hội Nghề cá Việt Nam.

Tổ chức lớp đào tạo nghiệp vụ quản lý an toàn thực phẩm tại Bắc Ninh

Từ ngày 19- 21/12/2022, Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng (NFSI) phối hợp với Ban quản lý An toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh tổ chức lớp đào tạo nghiệp vụ quản lý an toàn thực phẩm cho lãnh đạo, cán bộ, công chức, viên chức làm công tác quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh.

Tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới

Chỉ thị 17-CT/TW của Ban Chấp hành Trung ương ban hành ngày 21/10/2022 đề cập nhiều vấn đề quan trọng nhằm tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới.

QMFS 2021+1 đề cập nhiều vấn đề và giải pháp quản lý chất lượng an toàn thực phẩm

Ngày 14/10/2022, tại Hà Nội, Hội thảo Khoa học Quản lý chất lượng và An toàn thực phẩm (Quality Management and Food Safety – QMFS 2021+1) đã diễn ra với sự tham gia của hơn 200 đại biểu.

Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng (NFSI) làm việc với Trung tâm nghiên cứu phát triển công nghệ sinh học Đài Loan

Ngày 09/9/2022, tại Hà Nội, Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng (NFSI) có buổi làm việc với Trung tâm nghiên cứu phát triển công nghệ sinh học Đài Loan nhằm tìm kiếm mối quan hệ hợp tác, chuyển giao công nghệ các lĩnh vực 2 bên quan tâm.

Nông nghiệp xanh - Xu hướng mới cho nông nghiệp bền vững

Tiêu chuẩn Vietgap, hữu cơ,… đang được áp dụng ngày càng rộng rãi trong sản xuất nông nghiệp nhằm hướng đến nền nông nghiệp xanh. Thông qua việc áp dụng các quy trình công nghệ Chuỗi An toàn thực phẩm Việt Nam đã giúp người nông dân sử dụng hợp lý, tiết kiệm các yếu tố đầu vào cho sản xuất nông nghiệp, các mô hình nông nghiệp xanh khi tham gia vào chuỗi VFSC đã khẳng định được điều đó.

Kỷ niệm ngày 1/6/2022 với chủ đề “Vui Tết Thiếu nhi gắn kết yêu thương".

Trong bài thơ có tựa đề “Trẻ con” của Bác Hồ đăng trên Báo Việt Nam độc lập, số 106, ra ngày 21-9-1941,
có nói đến “Trẻ em như búp trên cành / Biết ăn ngủ, biết học hành là ngoan”.

Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng tham dự Lễ Tôn vinh trí thức Khoa học và công nghệ tiêu biểu năm 2022

Lễ Tôn vinh 106 trí thức Khoa học và công nghệ tiêu biểu năm 2022 được Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam tổ chức sáng 21/5/2022 tại Hà Nội. Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc tới dự và phát biểu chỉ đạo; trao biểu trưng và bằng khen tặng các trí thức tiêu biểu.

Bảo đảm ATTP cho người lao động, cán bộ tham gia công tác phòng, chống dịch COVID-19

Ngày 14/7, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ban hành Công văn số 1354/ATTP-NĐTT về việc bảo đảm ATTP và chế độ dinh dưỡng cho người lao động, cán bộ tham gia công tác phòng, chống dịch COVID-19 tại cơ sở sản xuất, kinh doanh, khu công nghiệp, khu cách ly.

Kiến thức khoa học thú vị mới về bột ngọt: Giảm lượng muối cho người bị huyết áp

Như đã đề cập về thành phần chất và sự an toàn, tác dụng trong kích thích vị giác và hỗ trợ tiêu hóa. Vậy, người bệnh cao huyết áp có được sử dụng bột ngọt không?

Kiến thức khoa học thú vị mới về bột ngọt: Kích thích vị giác và hỗ trợ tiêu hóa

Các nhà khoa học đã cung cấp ngày càng nhiều bằng chứng cho thấy, bột ngọt (mì chính) có tác dụng trong việc kích thích vị giác và hỗ trợ tiêu hóa.

Kiến thức khoa học thú vị mới về bột ngọt: Thành phần chất và sự an toàn

Bột ngọt (mì chính) là gia vị được sử dụng khá phổ biến trong chế biến các món ăn. Vậy thành phần chất của bột ngọt là gì? Sử dụng bột ngọt có tác động thế nào đến sức khỏe của người dùng?