Hội thảo về Phụ gia thực phẩm

Mục đích của Hội thảo là xem xét, cập nhật, góp ý các dự thảo tiêu chuẩn Codex quốc tế về Phụ gia thực phẩm, chuẩn bị nội dung cho Hội nghị CCFA52 dự kiến tổ chức vào tháng 03/2021 tại Trung Quốc.
Nội dung của Hội thảo:
-  Cập nhật thông tin về Hội nghị Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Phụ gia thực phẩm (CCFA52);
- Các nội dung chính Việt Nam cần chú ý và có ý kiến đóng góp tại Hội nghị CCFA52 tại Trung Quốc tháng 03 năm 2021:
                    + Đề xuất một số điều khoản mới về phụ gia thực phẩm (phẩm màu) liên quan đến nội dung ghi nhãn;
                   + Điều khoản sử dụng chất tạo nhũ trong sản phẩm dầu thực vật;
                   + Dự thảo đề nghị bổ sung nhóm chức năng công nghệ đối với một số phụ gia thực phẩm và đưa vào hệ thống đánh giá quốc tế INS;
                    +  Một số nội dung cần lưu ý liên quan đến việc thay thế Ghi chú 161 đối với chất tạo ngọt.

Các đại biểu tham dự đã tích cực tham gia đóng góp ý kiến cho các văn bản dự thảo trên.

Bế mạc Hội thảo, TS. Lê Văn Giang, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm kết luận và ghi nhận các kiến nghị và đề xuất của các đại biểu.